今日は、夕方に寝てしまいました。
起きたら、20時でした。
今日の晩御飯。
・親子丼
・豆腐としめじと薄揚げの味噌汁
・大根ときゅうりのサラダ
・小松菜とさつまあげの煮浸し
観たいテレビが立て続けに始まってしまったので、合間に短時間で作りました。
結果的には、包丁を使わず、15分弱で完成しました。
親子丼は、昨日のうちに材料を切っていたので、ささっと、取りかかることができました。
本当は、人参なども入れたかったのですけど、今回は急いでいたので、やめました。
水分量を考えず、作り始めてしまったので、「つゆだくだく」になってしまいました。
本当は、出来上がった具をどんぶりにそのまま乗っけたかったのですが、つゆが多く入りすぎてしまいそうな気がしたので、お玉ですくって乗せました。
味噌汁は、パックの豆腐と冷凍していたしめじや薄揚げを入れて、コトコトしただけで完成です。
サラダや煮浸しは、作りおきおかずです。