真夜中ドーナツ。きなこバージョン。 - ぐうたら人間のヒトリゴト～心・身・写・音・暮～

今夜も夜中にドーナツを作ってみました。

今回も豆腐ドーナツですが、きなこドーナツもイメージして、やってみました。

思った感じとは違うものができました。
成功か失敗かで言うと、失敗です。

分量
・小麦粉…２００グラムぐらい
・重曹…少し
・豆腐…１２０グラムくらい
・きなこ…スプーン３杯くらい
・黒糖…小さいスプーン４杯くらい
・卵…１個

今回は、初めて卵を使いました。
前回、生地がまとまらなくて大変な思いをしたので、卵を入れたら、まとまりやすいかな、と思って。

確かに、前より、まとまりやすかったですけど、それは、ただ単に粉類を多めにしたせいかもしれません。

しかも、これまでより「もちもち感」がなくなったので、卵を入れたら駄目だったのでしょうか。
それとも、粉が多すぎたのでしょうか。

仕上げのきなこが思った以上にきっちりびっちりとドーナツについたので、食べると、口の中の水分が取られて大変でした。

まぁ、でも味自体は、別に嫌な感じはしません。

なので、右のお皿に入っている分は、もう食べ終えてしまいました。

こんな夜中に全部食べるのは、さすがに良くないので、スヌーピーのお皿の分は、明日に置いておきます。