５月１４日の晩御飯。
今日の晩御飯。
・ミートスパゲッティ
・大根の味噌汁
・ごぼうサラダ
・かぼちゃの煮物
・玉子のかたまり
・ほうれん草ともやしのナムル
「スパゲッティ」ではなく、「白ごはん」を食べる予定でしたが、用意している途中で急に「パスタが食べたい」という気持ちがわいてきたので、変更しました。
おかずは、白ごはんに合うおかずばかりですけど、まぁ良いのです。
ミートソースはレトルトです。
期限が切れているのを先日、発見したので、この機会に食べてしまうことにしました。
どれも美味しかったです。
木曜日の晩は、見てしまう番組が連続で放送されています。
気がつけば、もう２３時でした。
昼寝をしてしまう。
最近、昼寝をしてしまうことが増えました。
お昼前までたっぷり寝ているのですけど、昼食後に横になると、寝てしまうのです。
いや、横になりたいくらい、体が重いのです。
起きた時点かお昼を食べている時点で、だいたいわかるようになりました。
「今日は、体がスッキリせず、睡眠が必要な日になりそうだな。」と。
もう、そういう日は無理をせず、開き直って、ぐうたらすることにしています。
今日は、昼寝をしたあと、とてもスッキリしたので、夕方からですが、床の拭き掃除をしたり、ごみ捨てをしたりしました。
今の室内の状態を考えると、もうちょっとペースを上げて片付けなどをした方が良いのでしょうけど、無理せず、ぼちぼちいこうと思います。
５月１３日の晩御飯。
今日の晩御飯。
・ごはん
・キャベツなどの味噌汁
・シイラのバター醤油焼き、しめじ、ピーマン
・ニラ入り玉子焼き
・ほうれん草ともやしのナムル
玉子焼きを時々作ります。
フライパンの大きさのことがあるので、仕方ないと思いますが、
一人でちょっとだけ食べる分を作るということができなくて、いつも丸ごと食べることになります。
玉子焼きは好きで、いくらでも食べられるから良いのですけど、
一人用玉子焼きを作ることができたらいいなぁと思います。
５月１２日の晩御飯。
今日の晩御飯。
・ごはん
・キャベツなどの味噌汁
・シイラの煮付けっぽいもの
・ミニハンバーグ、トマト、きゅうり
・ごぼうサラダ
シイラは、たぶん、初めて買いました。
煮付けにしたつもりですけど、なんとなく違う感じ仕上がった気がします。
味はおいしかったです。
ごぼうサラダは、味付けをどうすると良かったか、わかりませんでした。
市販のごぼうサラダみたいな味にしたかったのですけど、そうはいきませんでした。
下ごしらえをしたものが、まだ残っているので、いろいろ研究してみようと思います。
今日は、外に出たついでに買い出しに行ってしまいました。
なので、明日以降の分もいろいろ作りました。
久々にキャベツを買うことができて、よかったです。
５月１０日の晩御飯。
今日は、夕方に寝てしまいました。
起きたら、２０時でした。
今日の晩御飯。
・親子丼
・豆腐としめじと薄揚げの味噌汁
・大根ときゅうりのサラダ
・小松菜とさつまあげの煮浸し
観たいテレビが立て続けに始まってしまったので、合間に短時間で作りました。
結果的には、包丁を使わず、１５分弱で完成しました。
親子丼は、昨日のうちに材料を切っていたので、ささっと、取りかかることができました。
本当は、人参なども入れたかったのですけど、今回は急いでいたので、やめました。
水分量を考えず、作り始めてしまったので、「つゆだくだく」になってしまいました。
本当は、出来上がった具をどんぶりにそのまま乗っけたかったのですが、つゆが多く入りすぎてしまいそうな気がしたので、お玉ですくって乗せました。
味噌汁は、パックの豆腐と冷凍していたしめじや薄揚げを入れて、コトコトしただけで完成です。
サラダや煮浸しは、作りおきおかずです。
５月９日の晩御飯。
今日の晩御飯。
・ごはん
・豆腐とさつまあげの味噌汁
・玉ねぎのひき肉サンド
・ハムと玉子炒め、スナップえんどう、トマト
・大根ときゅうりのサラダ
・小松菜とさつまあげの煮浸し
ハンバーグを作ろうと思って、ひき肉を買いました。
が、ハンバーグ以外のものも作ってみたくなりました。
「玉ねぎのひき肉サンド」、思っていたより、美味しかったです。
主役は、お肉ではなく、玉ねぎでした。
お肉のおかげで玉ねぎが美味しくなった感じの食べ物です。
残ったひき肉でハンバーグも作りました。
それは、また今度、食べます。
冷蔵庫の中に作りおきおかずがあったり、早く消費しないといけない食材があったりするので、わたしのわりには、品数が多めです。
自炊生活も長くなってきました。
栄養バランスがどうなっているか、ちょっと心配です。
ゴスペラーズさん、良いこと言うなぁ。
さっきまでMステを見ていました。
ToshIさんが中島みゆきさんの「時代」を歌っていました。
ついこの間、わたしも口ずさんでいた曲です。
「時代」の歌詞の本来のテーマとは違うのでしょうけど、ところどころの歌詞が今と重なる気がしています。
それにしても、いい歌声です。そして、いい曲です。
ゴスペラーズが、替え歌を歌っていました。
医療関係の人だけでなく、今を支えておられる色々な人のことをきちんと出しておられたのが、とても良いなと思いました。
もちろん、医療関係の人が最前線というか、本当に必死になって働いておられるのですが、それ以外にもがんばっておられる方はたくさんいます。
ついでに書きますが、基金などで集まったお金を医療従事者の方に…というのが、出てきているようです。
わたしも病院にはお世話になっている身なので、医療関係の人にはとても感謝していますし、まずは、医療従事者の方に…というのは、よくわかります。
が、わたしがその立場なら、「お金よりも物資をくれよ。」と思うかもしれないなと。
働いているわけですから、基本的には収入の心配はありません。
それよりも、身を守るための色々なものがほしいよ…と。
と同時に、医療という今、目立っているところだけじゃなく、そうでないところにも、そのお金を…と思います。
医療従事者さんの子どもを預かっている保育所や学童。
生活を支えるスーパー、運送業。
ライフラインを支える人。
介護職。
また、ついでにいうと、保育所・幼稚園などの就学前の世界って、本当に低賃金ですからね。
それでも、今、預かってくれているのは、すごいことだと思います。
あと、自粛をしているがために経営が難しくなっているところにも、そのお金を…と思います。
この事態のせいで、美味しいお店、素敵なお店、大事なお店がなくなってしまうのは、悲しいですから。
おわり。
５月８日の晩御飯。
今日の晩御飯。
・ごはん
・じゃがいもとさつまあげの味噌汁
・鶏肉のみぞれ焼き？煮？
・さわらの玉ねぎ蒸し？煮？
・ポテトサラダとトマト
・ハムと卵炒め
今日は、肉と魚が重なってしまって、ちょっと贅沢です。
安めの大根に出会えるのをずっと待っていたのですが、今日、ようやく出会えました。
なので、「みぞれ煮？」「みぞれ焼き？」です。
フライパンに一口サイズの鶏肉を入れ、火にかけながら、その上に大根おろしを投入します。
鶏肉に火が通った感じになったら、酒と醤油を軽く入れて、じわじわ加熱したら出来上がります。
さわらは、先日、買っておいたので、もう食べないといけませんでした。
さわらは好きな魚です。
さわらを買うと、大量の玉ねぎと共に蒸して？煮て？食べます。
酒と醤油と玉ねぎの甘みの組み合わせが最高に美味しいです。
どうでも良いですけど、今、冷蔵庫の中に卵が３０個ほどあります。
前にも書きましたが、卵が好きなのです。
でも、一人暮らしで３０個のストックは多すぎだと思います。
